WAS WIR TUN

Herzlich Willkommen

auf unserem kleinen Bauernhof

Seit 2020 bauen wir unseren wunderschönen Hof anno 1723 mit der rund 300 Jahre alten Deele mit viel Leidenschaft und Herzblut wieder landwirtschaftlich auf. Was mit Eiern anfing, ist jetzt so viel mehr geworden. Wir leben auf unserem familiengeführten, kleinen Bauernhof mit nun schon 3 Generationen und einigen Tieren!

Auf neue, nachhaltige und zeitgemäße Art und Weise möchten wir nicht „nur“ unsere Produkte verkaufen, sondern auch Bewusstsein vermitteln, Einsicht in unseren Betrieb geben und euch an unserem Weg hin zur Landwirtschaft teilhaben lassen.

Eure Familie Hermelingmeier vom Noltenhof

Unsere Werte

Wofür wir stehen und was uns ausmacht

Nachhaltigkeit

Qualität

Transparenz

Unsere Hoftiere

DAS TIERWOHL AN ERSTER STELLE

Auf unserem Hof findet sich eine Vielzahl an verschiedenen Tieren. Neben Hühnern, Wachteln und Hähnchen halten wir auch Schafe. In Nolten‘s Streicheleck ist unsere Hoppelhasenbande, bestehend aus sechs deutschen Riesenkaninchen zu Hause und Meerschweinchen. Außerdem gibt es eine Vogelvoliere mit Kanarienvögeln, die in Gemeinschaft mit Wachteln leben.

Unsere
Legehennen

Auf 2 Hektar Wiese verteilt leben unsere Legehennen zur Zeit in Gemeinschaft mit Schafen. Unsere Hennen leben dabei in voll mobilen Ställen.

Unsere
Legewachteln

Außerdem sind bei uns auch Legewachteln zuhause. In Naturbodenhaltung mit Außenklima, leben sie in hellen, großzügig gestalteten Außenvolieren. Unsere Wachteln brüten wir in eigenen Brutmaschinen aus.

Unsere
Masthähnchen

Mit 3-4 Mastdurchgängen über das Jahr verteilt leben auch sog. Ranger Masthähnchen bei uns auf der Wiese. Diese langsam wachsenden Hähnchen leben ebenfalls in einem eigens für sie zugeschnittenen vollmobilen Stall auf der grünen Wiese.

Unsere
Bruderhähnchen

Die Brüder unseren Hennen kommen als Eintagsküken zu uns auf den Hof. Im Mobilstall auf der Wiese ziehen wir sie groß und vermarkten ihr Fleisch anschließend vollständig verarbeitet zu fertigen Gerichten und Wurstwaren bei uns im Hofladen.

Unsere schottischen
Hochlandrinder

An einem zweiten Betriebsstandort in ca. 1 km Entfernung zum Hof halten wir in ganzjähriger Weidehaltung eine Herde Highlands.

Die Tiere werden in ihrer natürlichsten Form, der extensiven Mutterkuhhaltung, gehalten.

Tag und Nacht sind die Tiere auf der Weide und so bekommt auch ihr Fleisch eine ganz besondere Maserung und ein nussig mildes Aroma.

Direkt ab Hof

In unserem Selbstbedienungs-Hofladen
von 7 - 20 Uhr

In „Nolten´s Hoflädchen“ bekommen sie auch an Sonn-und Feiertagen jederzeit unsere gesamte Produktpalette.

Darunter auch unser tiefgefrorenes Weidehähnchen und Hähnchenteile, sowie unsere beliebten Burgerpatties.

Aktuelle Produkte

Stetig erweitern wir unser Sortiment.
Beachten sie bitte dabei sasionale Veränderungen.

Nolten´s Klötenköm

Eierlikör mit unseren eigenen Eiern
20% vol. 350 ml.

Der Noltenhof Freilandeier

Von glücklichen Hühnern aus dem Hühnermobil.

Der Noltenhof Weidehähnchen

An bestimmten Verkaufstagen frisch und jederzeit tiefgefroren im Hofladen erhältlich.

Der Noltenhof Suppenhuhn

An bestimmten Terminen frisch und jederzeit tiefgefroren im Hofladen erhältlich.

Der Noltenhof Wachteleier

Die Eier unserer Wachteln sind auf unserem Hof in der 6-er oder 12-er Schachtel erhältlich.

Der Noltenhof Burgerpatty

Aus 100% Hähnchenfleisch, unserer Weidehähnchen. Im 2-er oder 3-er Paket, tiefgefroren im Hofladen erhältlich. Hergestellt von der Fleischerei Voß aus Delbrück.

Nolten´s Eiernudeln

Eiernudeln aus hofeigenen Freilandeiern und eigener Herstellung. Erhältlich in der 500g Packung in verschiedenen Formen aus Hartweizen- oder Dinkelvollkorngrieß.

Nolten´s Bruderhahn

Wurstwaren und Gerichte im Glas aus dem Fleisch unserer selbst aufgezogenen Bruderhähne. Mit dem Erlös finanzieren wir die Aufzucht der Hähne direkt bei uns auf dem Hof. Die Produkte gibt es nur für einige Monate im Jahr, bis sie Ausverkauft sind, dann im neuen Jahr wieder.

Hähnchen-Bratwurst

Saison ab März, immer 5 Bratwürste tiefgefroren im Paket, 100% Hähnchenfleisch von unseren Weidehähnchen

Sennefelder Hofeis

Leckeres Bauernhofeis, direkt auf dem Milchhof von Familie Imkampe hergestellt. Das Eis gibt es im kleinen 150ml Becher inklusive Löffel oder im 500ml Becher für den Genuss zu Hause.

Fruchtaufstriche

Eine bunte Auswahl an Fruchtaufstrichen, zum großen Teil aus hofeigenen Früchten, bekommt ihr bei uns im 200g Glas. Handwerklich hergestellt in unserer Hofküche.

Hühnersuppe

Leckere Hühnersuppe aus unseren Suppenhühnern, eingekocht im Schraubglas mit reichlich Einlage, wie beispielsweise Markklößchen oder Reis. Mit Liebe gekocht von uns in unserer Hofküche.

Glasgerichte

Im Sortiment haben wir eine erlesene Auswahl an Gerichten im Glas. Von Hühnerragout, über Kürbissuppe bis hin zu „wilden Gerichten“ wie dem Hasenpfeffer, ist einiges dabei.